隨著秋季開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，莘莘學(xué)子重返校園，校園及其周邊的食品安全問(wèn)題再次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，營(yíng)造健康、放心的校園食品環(huán)境，一場(chǎng)主題為“食品安全 你點(diǎn)我檢”的開(kāi)學(xué)季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)系列活動(dòng)已于近期在全國(guó)多地同步啟動(dòng)。

本次系列活動(dòng)以“社會(huì)共治、師生參與”為核心思路，創(chuàng)新性地采用“你點(diǎn)我檢”模式，將監(jiān)管的主動(dòng)權(quán)部分交予師生及家長(zhǎng)。活動(dòng)期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)線上問(wèn)卷、校園公示欄、家長(zhǎng)會(huì)等多種渠道，廣泛征集師生和家長(zhǎng)最關(guān)心、最擔(dān)憂的食品品類(lèi)與經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。無(wú)論是學(xué)校食堂的午餐菜品、校園超市的零食飲料，還是周邊餐飲店、流動(dòng)攤販的熱銷(xiāo)食品，都可能成為本次抽檢的“靶向目標(biāo)”。這種“點(diǎn)單式”抽檢，極大地提高了監(jiān)管的針對(duì)性和透明度，讓食品安全監(jiān)管更貼近民生需求。

在確定抽檢清單后，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員將聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)“點(diǎn)名”率高的校園食堂原材料（如糧油、肉菜）、熟食制品、餐具，以及校園周邊“五毛食品”、糕點(diǎn)、飲品等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目重點(diǎn)聚焦微生物污染、農(nóng)藥殘留、食品添加劑非法添加及濫用、重金屬超標(biāo)等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。整個(gè)抽樣和檢測(cè)過(guò)程將邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、教師代表或?qū)W生代表參與觀摩，確保公正公開(kāi)，檢測(cè)結(jié)果也將通過(guò)官方渠道及時(shí)向社會(huì)公布。對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，監(jiān)管部門(mén)將依法從嚴(yán)查處，并督促相關(guān)單位立即下架、召回，同時(shí)溯源追蹤，徹查問(wèn)題根源。

除了“你點(diǎn)我檢”這一亮點(diǎn)環(huán)節(jié)，本次系列活動(dòng)還包含多項(xiàng)綜合性安全檢查與宣傳教育措施：

一、全面覆蓋的“其他安全檢查”
1. 主體責(zé)任督查：對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的許可證照、從業(yè)人員健康管理、食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面核查，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。
2. 過(guò)程控制審查：深入檢查食品加工制作場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。
3. 周邊環(huán)境整治：加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品攤販的規(guī)范管理，劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域，明確經(jīng)營(yíng)時(shí)間，對(duì)無(wú)證無(wú)照、衛(wèi)生條件惡劣的攤點(diǎn)堅(jiān)決予以取締。
4. 硬件設(shè)施排查：檢查學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程運(yùn)行情況，確保視頻監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，公眾監(jiān)督渠道暢通。

二、立體化的宣傳教育
活動(dòng)還融入了豐富的食安科普內(nèi)容。通過(guò)舉辦“食品安全公開(kāi)課”、發(fā)放宣傳手冊(cè)、設(shè)置科普展板等形式，向師生和家長(zhǎng)普及食品安全常識(shí)、辨識(shí)假冒偽劣食品的方法以及健康飲食理念，引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離“三無(wú)”食品和“五毛”零食，提升自我保護(hù)能力。

“食品安全 你點(diǎn)我檢”開(kāi)學(xué)季專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)的啟動(dòng)，標(biāo)志著校園食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)的政府單向監(jiān)管，向“社會(huì)參與、互動(dòng)共治”的模式邁出了堅(jiān)實(shí)一步。它不僅是一次集中的隱患排查與整治，更是一堂生動(dòng)的食品安全社會(huì)實(shí)踐課。通過(guò)調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與監(jiān)督，構(gòu)建起校園食品安全“防火墻”，旨在讓家長(zhǎng)更安心，讓師生更健康，共同守護(hù)好開(kāi)學(xué)“第一餐”和校園生活的每一餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。